Soufflés a la brandade de morue au chorizo

Soufflés de brandade de morue au chorizo

- 200 g de brandade de morue de chez Coudene ( mon partenaire gourmand)
- 90 g de farine
- 100 g de gruyère râpé
- 2 gros oeufs
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1/2 sachet de levure de boulanger

- 1 tour de moulin de poivre

Mélanger dans l'ordre les ingrédients, les battre avec un fouet.

Pour la levure le mettre à la fin , diluer le 1/2 sachet dans un fond d'eau tiede et le verser directement à la fin, remuez.

Servir des ramequins. Attention à ne pas les remplir completement ( çà va gonfler).

Mettre au dernier moment des petits morceaux de chorizo.

Mettre au four 20 à 25 mn à température 180/200°,

bien surveiller la cuisson et servir chaud.

Bon profit.

Vous pouvez aussi en faire d'avance pour servir à un lunch ou apéritif du lendemain.

♥ La Grillade Catalane♥ Saucisse♥ roustes♥ Coustellou♥ Côtes d'agneau ♥

♥ La Grillade Catalane♥ Saucisse♥ roustes♥ Coustellou♥ Côtes d'agneau ♥, Perpignan (Perpignan, France). 7,603 likes · 144 talking about this. De l'apéro...

https://www.facebook.com/pages/-La-Grillade-Catalane-Saucisse-roustes-Coustellou-C%C3%B4tes-dagneau-/113232544426