750 grammes
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On ne peut pas faire de cuisine si l'on aime pas les gens. ( Joël Robuchon)

daurades

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Quand le poisson catalan rencontre le muscat et que des bons produits catalans ,, çà donne cela dans le four !.... * Celeri, poireaux, pommes, poissons, thym et laurier de la Laruchequiditoui Mas Guérido *Tomates de mon petit jardin. *Muscat Dom bria...

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cookies du moment

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Pour les cookies, il ne faut pas hésiter avant de mettre au four, de déposer, soit des noisettes, noix de pékan, amandes éffilées, chocolat ou autre gourmandise :)

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Encornets farçis à la sauce américaine

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Voici ma petite recette, simple et bonne ;) 2 oignons, 4 gousses d'ail, piment d’Espelette, vin blanc, cognac ou armagnac ou rhum, laurier, ventrèche fumée salée ( de préférence fraîche acheté chez boucher/charcutier ), encornets ( perso je les ai achetés...

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À propos

On ne peut pas faire de cuisine si l'on aime pas les gens. ( Joël Robuchon)